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加一勺老干妈豆豉酱,麻辣小龙虾完全入味,越

2019-07-01 11:37:44 老干妈美食153℃

麻辣小龙虾,麻辣味十足,肉嫩而鲜,营养丰富,让你吃了第一次还想吃第二次。

先用淡盐水把小龙虾喂养半个小时。在用剪刀剪去大钳子,大钳子里有肉,留下,小钳子里没有肉就不要了。然后用细毛刷把小龙虾全身刷洗干净。姜、大蒜切成粒,小葱切成葱花。干红辣椒剪成段。

打开头部的壳,去掉沙囊,留下沙黄,在找到小龙虾的三瓣尾的中间瓣,用轻轻一拉,去掉沙肠。在冲洗一篇。锅洗干净,烧干,多加一点菜籽油,烧到五六成热的时候,放干红辣椒、大蒜、姜、白糖一起炒香,速度要快,然后在加大钳子和花椒进去炒。

把小龙虾全部到进去,在加盐和香叶翻炒,改中火慢慢的把小龙虾炸熟,小龙虾慢慢收成一团,大约五分钟的时间,小龙虾就熟了,一定要不停的翻动。以免小龙虾被炸糊了。放入味精和五香面调味,就可以出锅装盘了,撒上葱花,又辣又麻又鲜的小龙虾就做成了。

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